Süßsaure Flecke mehr als ein ArmeLeuteEssen
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Hotte1 Kommentare ley-san Ich habe die Kutteln lange nicht zubereitet. Aber ich glaube mich zu erinnern, dass meine Mutter die Flecke gründlich mit lauwarmen Wasser reinigen, aufkochen und das Wasser wegkippte und es erneut kalt ansetzen. Erst beim dritten Ansatz kamen alle Zutaten der Teihe, wie Rezept dazu. 20.06.2021 23:38 Antworten Tuminator
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Flecke süßsauer (Döbelner) 151d8006
4/5 (7 Reviews) Gurke Gurken Kartoffeln Lorbeer Petersilie Salz Speck Regional / Sachsen 2 Kommentare ★ Ein DDR-Rezept für Flecke, süß-sauer findest du hier! ★ Einfach & genial! ★ Viel Spaß beim zubereiten und genießen.
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Flecke süß-sauer 4 Min leicht ( 5 ) Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. Zutaten Zutaten für 6 Personen Nährwertangaben: Angaben pro 100g kJ (kcal) 1121 (267) Eiweiß 12,2 g Kohlenhydrate 31,5 g Fett 10,0 g Kochbar empfiehlt Zubereitung Gesamtzeit: 4 Min 1. Die Rinderpansen gut abspülen, in einen großen Topf geben, mit reichlich kaltem!
Süß saure Flecke von Hotte1 Chefkoch
Kuttelflecke, süß-sauer. Zutaten für 4 Personen. 1500 g Flecke . 150 g Wurzelwerk . 75 g Speck . 75 g Mehl . 3 Stk. saure Gurken . 1 kg Kartoffeln . 2 Stk. Zwiebel . 1 Prise(n) Peffer . 1 Prise(n) Majoran . 1 Prise(n. Die Flecke gut waschen und säubern und zum Kochen ansetzen. Nach etwa 10 Min. Kochzeit das Wasser abgießen und das.
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Süß - saure Flecke. 5 Sternen (6 Bewertungen) Saure Flecke 20 Min. normal Durchschnittliche Bewertung: 4,8 / von 5 Sternen (6 Bewertungen) Flecke süß sauer
Flecke süß sauer Rezept mit Bild kochbar.de
Flecke auch Kutteln oder Geschling ist ein säuerlicher Eintopf aus Innereien von Rind und Schwein. Dies Originalrezept ist heutzutage eher für Hartgesottene. Früher waren saure Flecke vor allem bei der armen Landbevölkerung beliebt. Sächsische Flecke boten Ihnen einen hohen Gehalt an wichtigen Mineralstoffen. Prep: 10 mins Cook: 40 mins Ingredients
Flecke süß sauer von Glandula Chefkoch
Dieses Gericht ist schon mindestens 50 Jahre alt,habe ich von einen,Metzger aus meiner alten Heimat.Und zwar handelt es sich um Flecke süß - sauer was mir wu.
Flecke süß sauer Rezept mit Bild kochbar.de
Das Gericht Saure Flecken wird aus den Innereien (überwiegend Pansen) von Wiederkäuern (Rind, Kalb, Schaf) hergestellt. Die Flecke wird meist als Eintopf gegessen. Der sächsische Fleckeeintopf auf einen Blick: Saure Kutteln waren aufgrund der günstigen Zutaten und dem hohen Nährwert ein beliebtes Gericht der armen Landbevölkerung.
Flecke süßsauer, nach hausmacher Art, tiefgekühlt von Lero Food
1. In einem großen Topf das Wurzelwerk (Zwiebeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Kohlrabi, Sellerieblätter) und den Gewürzen (Salz,Pfefferkörner, Piment, Lorbeerblätter) einen kräftigen Sud kochen. So bis zu 2 Stunden. Danach alles durch ein Sieb gießen das nur noch die Brühe vorhanden ist.
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50 Min 1. 2 Liter Wasser mit geviertelten Zwiebeln, in Scheibchen geschnittenem Knoblauch, etwas Wacholder- und Pimentbeeren und Lorbeer zum Kochen bringen. Dann die "Flecke" zugeben (vorgekochte, aber ungesäuerte verwenden!). Nach etwa 20 Minuten mit Rinderbouillon (instant) abschmecken. 2.
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3.75 (4 Bewertungen) 30 Min. normal 15.07.2001 Zutaten für Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 30 Minuten Die Flecke gut waschen und säubern und zum Kochen ansetzen.
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1. Flecke, Herz, Pfefferkörner, Salz, Lorbeer. Zwiebel, geschälter Sellerie, Wacholder und Piment für ca 4 Stunden garen! und über Nacht ziehen lassen 2. Flecke in Streifen schneiden. Herz in Würfel schneiden. Gewürzgurken in Streifchen schneiden (vorher abgießen). Kartoffeln in Würfel schneiden. Dauert ca. 2,5 bis 3,5 Stunden. Kapern abgießen. 3.
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Ein nicht nur in Sachsen weitverbreitetes Gericht sind die süß-sauren Flecke, die auch als Kutteln oder Piepen bezeichnet werden. Obwohl Flecke weltweit zum Kochen verwendet werden, ist das Gericht in Deutschland vor allem in Sachsen und Süddeutschland beheimatet.
